تحقیق در مورد خصوصيات گندم

تحقیق در مورد خصوصيات گندم
تحقیق, تحقیق در مورد خصوصيات گندم, خصوصيات, خصوصيات گندم, دانلود تحقیق در مورد خصوصيات گندم, گندم, مورد

رفتن به سایت اصلی

تحقیق در مورد خصوصيات گندم
لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل :  word (..DOC) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )تعداد صفحه : 6 صفحه
 قسمتی از متن word (..DOC) :  
2‏خصوصیات گیاه گندم‏گندم ، گل آذین سنبله‌ای دارد. از هر گره آن معمولا یک ‏سنبلچه متشکل از دو گلوم و سه گلچه بوجود می‌آید. گاهی تعداد گلچه‌ها به 9 هم ‏می‌رسد. دانه گندم بین دو پوشش قاشق مانند به نامهای پوشک بیرونی (‏لما) ‏و پوشک درونی (‏پائولا) ‏قرار گرفته است. برگهای گندم مانند ‏برگهای سایر غلات (به جز ‏ذرت ‏و ‏ارزن) ‏، نازک و کم عرض بوده و زبانه‌های ‏کوچکی دارند. ‏میوه گندم ‏میوه گندم با توجه به گونه آن ، 3 تا 10 میلیمتر طول و 3 تا 5 ‏میلیمتر هم قطر دارد و شامل بخشهای زیر است. ‏گیاهک: ‏یا رویان که تقریبا 5/2 درصد ‏وزن دانه را تشکیل می‌دهد و سرشار از ‏پروتئین ‏و ‏چربی ‏است که این بخش را ‏معمولا در تهیه ‏آرد گندم ‏جدا می‌کنند.‏سبوس: ‏همان پوسته دانه است و تقریبا 14 ‏درصد از وزن دانه را تشکیل می‌دهد. سبوس را هم همچون گیاهک در مرحله آرد سازی از ‏دانه جدا می‌کنند و معمولا برای خوراک دام مورد استفاده قرار می‌گیرد.‏آندوسپرم: ‏حاوی مواد نشاسته‌ای دانه ‏گندم است و تقریبا 83 تا 87 درصد از کل دانه را شامل می‌شود. ‏آندوسپرم ‏دارای دانه‌های نشاسته‌ای و مواد ‏پروتئینی می‌باشد که دانه‌های نشاسته آن بوسیله ‏گلوتن ‏که یکی از پروتئینهای موجود در دانه ‏است، بهم چسبیده‌اند. میزان گلوتن موجود در دانه بر حسب نوع و نژاد گندم تفاوت ‏می‌کند.‏همین میزان گلوتن گندم است که مرغوبیت آن را تعیین می‌نماید. ‏گندمهای قرمز سخت بهاره و پاییزه گلوتن بیشتری دارند و به همین دلیل ، ارزش تهیه
 

  • تحقیق در مورد حمام دزاشیب

    تحقیق در مورد حمام دزاشیب تحقیق, تحقیق در مورد حمام دزاشیب, حمام, حمام دزاشیب, دانلود تحقیق در مورد حمام دزاشیب, دزاشیب, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد حمام دزاشیب لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی : ووردنوع فایل…

  • تحقیق در مورد ازدواج از دیدگاه اسلام و قرآن

    تحقیق در مورد ازدواج از دیدگاه اسلام و قرآن از, ازدواج, ازدواج از دیدگاه اسلام و قرآن, اسلام, تحقیق, تحقیق در مورد ازدواج از دیدگاه اسلام و قرآن, دانلود تحقیق در مورد ازدواج از دیدگاه اسلام و قرآن, دیدگاه, قرآن,…

  • گزارش تخصصی آموزگار،دبیر قرآن : علاقمند کردن دانش آموزان به خواندن قرآن با روش های مناسب

    گزارش تخصصی آموزگار،دبیر قرآن : علاقمند کردن دانش آموزان به خواندن قرآن با روش های مناسب دانش آموزان, علاقه مندی, قرآن, گزارش تخصصی, گزارش تخصصی برای دانش آموزان رفتن به سایت اصلی گزارش تخصصی آموزگار،دبیر قرآن : علاقمند کردن دانش…

  • تحقیق در مورد ضربان ساز قلب 18ص

    تحقیق در مورد ضربان ساز قلب 18ص 18ص, تحقیق, تحقیق در مورد ضربان ساز قلب 18ص, دانلود تحقیق در مورد ضربان ساز قلب 18ص, ساز, ضربان, ضربان ساز قلب 18ص, قلب, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد ضربان…

  • تحقیق در مورد ایمان در قرآن

    تحقیق در مورد ایمان در قرآن ایمان, ایمان در قرآن, تحقیق, تحقیق در مورد ایمان در قرآن, دانلود تحقیق در مورد ایمان در قرآن, در, قرآن, مورد رفتن به سایت اصلی تحقیق در مورد ایمان در قرآن لینک دانلود و…